بنیان گذار گوگل، اولین همبرگر آزمایشگاهی دنیا را با گوشت مصنوعی طبخ کرد

دوشنبه ۱۴ مرداد ۱۳۹۲ - ۲۳:۲۱
مطالعه 2 دقیقه
برای تهیه هزاران همبرگر از این نوع، حتی یک گاو نیز کشته نمی‌شود، سرجی برین -یکی از بنیان گذاران گوگل - برروی پروژه جالب و جذاب آزمایشگاهی سرمایه گذاری می‌کند که در آن هدف، تولید گوشت مصنوعی است. ظاهرا آنها توانسته‌اند اولین همبرگر مصنوعی دنیا را نیز طبخ کنند.

بنیان گذار گوگل، سرجی برین بر روی یک پروژه دانشگاهی آلمانی سرمایه گذاری نموده که در آن اولین همبرگر مصنوعی دنیا توسط خود او پخته شده است.

تصویر غذایی که در بالا مشاهده می‌کنید نیز مربوط به همین همبرگر با گوشت مصنوعی است، ظاهر آن که کاملا طبیعی و خوش مزه به نظر می‌رسد.

برای رشد این گوشت مصنوعی از سلول‌های شانه یک گاو استفاده شده است، سپس طی فرایندهای خاصی سلول‌های رشد داده شده تا یک تکه گوشت مصنوعی تولید شود. برای ساخت چنین گوشتی هیچ حیوانی کشته نشده است.

سرجی در این باره گفته است:

برای توسعه این پروژه 332 میلیون دلار سرمایه گذاری شده و قرار است در آینده شاهد تولید انبوه این گوشت‌های مصنوعی باشیم.

این همبرگر مصنوعی امروز در لندن طبخ شد. شاید روزی گوشت‌های مصنوعی با قیمت پایین‌تر در قصابی‌های کشور توزیع شوند.

مطالب مشابه

نظرات