تاریخچه اختراع ماشین ظرفشویی؛ اولین مخترع ماشین ظرفشویی کیست؟

در دنیای مدرن امروز که راحتی و کارایی اهمیت زیادی دارد، یکی از لوازم خانگی که به بخشی ضروری از زندگی روزمره ما تبدیل شده، ماشین ظرفشویی است. این اختراع، ضمن تحول در نحوه تمیزکردن ظرف‌ها در وقت ما صرفه جویی می‌کند؛ اما آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چه زمانی ماشین ظرفشویی برای اولین‌بار اختراع شد؟

مفهوم ماشین ظرفشویی مکانیکی به دوران باستان برمی‌گردد؛ چراکه تمدن‌های اولیه از روش‌های مختلفی برای تمیزکردن ظروف غذاخوری خود استفاده می‌کردند. با این‌حال، تا اواخر قرن نوزدهم بود که اولین ماشین ظرفشویی مکانیکی ساخته شد و زمینه را برای عصر جدیدی از آسایش در خانه آماده کرد.

امروزه ماشین‌های ظرفشویی به ابزاری ضروری برای هتل‌ها و رستوران‌ها نیز تبدیل شده‌اند؛ زیرا شستن ظروف با تعداد و حجم زیاد، زمان‌بر است.

در این مقاله به تاریخچه جذاب ماشین ظرفشویی، از آغاز تا مدل‌های پیشرفته‌ای که امروز می‌شناسیم، خواهیم پرداخت. پس بیایید سفری را در زمان آغاز کنیم و به داستان جذاب چگونگی پیدایش ماشین ظرفشویی بپردازیم.

جوزفین گریس کاکْرِن، بانوی مخترع آمریکایی بود که اولین ماشین ظرفشویی را اختراع کرد؛ اما داستان این دستگاه پرکاربرد چیست؟ و چه تکاملی را در طول زمان تجربه کرده است؟

تاریخچه اختراع ماشین ظرفشویی به عنوان ماشین ظرفشویی اتوماتیک به اواسط قرن نوزدهم برمی‌گردد. در سال ۱۸۵۰، جوئل هاتون برای اولین‌بار وسیله‌ی چوبی‌ای را به ثبت رساند که با میله‌ای چرخشی کار می‌کرد و آب را روی ظروف می‌پاشید. به این ترتیب اولین مفهوم ماشین ظرفشویی نیمه اتوماتیک پدید آمد، دستگاهی که البته ناکارآمد بود.

چند سال بعد، در سال ۱۸۶۵، لوی ای. الکساندر ماشینی به روزشده با برخی بهبودها را به ثبت رساند. طبق تصویر زیر، دستگاه توسط میله دستی با قابلیت چرخش نیز کار می‌کرد. در قسمت میانی ظرف‌ها را در سبدی چوبی قرار می‌دادند.

باوجود تلاش‌های اولیه، ماشین ظرفشویی هنوز راه درازی در پیش داشت. بسیاری از این دستگاه‌های اولیه غیرقابل اعتماد بودند و اغلب منجر به شکسته‌شدن یا خردشدن ظروف می‌شدند. روشن بود که به راهکاری اصولی‌تر و کارآمدتر نیاز است.

سال‌های بعد به لطف جوزفین گریس کاکْرِن، مفهوم ماشین ظرفشویی قدم بزرگی رو به جلو برداشت. خانم کاکرن زن ثروتمند آمریکایی بود که در سال ۱۸۳۹ به دنیا آمد. پدربزرگش مخترع قایق بخار و پدرش مهندس عمران بود. جوزفین که نگران ۶۰۰ ظرف چینی گران‌بهای خود بود که مبادا توسط خدمتکارانش خرد شوند، تصمیم گرفت جایگزین بهتری برای شست‌وشوی دستی بیابد و در سال ۱۸۸۶ ماشین ظرفشویی تمام اتوماتیک اختراع کرد.

تصور او ساخت دستگاهی بود که بتواند به ظروف چینی و شیشه‌ای ظریف آسیب نرساند و در عین حال به طور مؤثر ذرات و لکه‌های مواد غذایی را از بین ببرد. اختراع او شامل دستگاهی بود که توسط موتور الکتریکی هدایت می‌شد و در آن آب و صابون از بالا روی ظرف‌هایی که در محفظه‌های مختلف سبد قرار گرفته بودند اسپری می‌شد.

این دستگاه که در سال ۱۸۸۶ ثبت اختراع شد، شور و هیجانی ایجاد کرد و در نمایشگاه جهانی کلمبیا در شیکاگو در سال ۱۸۹۳ به نمایش گذاشته شد؛ رویدادی که شهرت آن را بیشتر کرد.

چیزی که ماشین ظرفشویی جوزفین را از تلاش‌های قبلی متمایز می‌کرد، کارایی و کاربردی بودنش بود. محفظه‌ها بدون آسیبی ظروف را نگه می‌داشتند و ضمن جلوگیری از جابجایی یا شکستن آن‌ها در طول فرآیند شست‌وشو، اسپری آب با فشار بالا، تمیزی کامل ظروف را تضمین می‌کرد.

جوزفین از طریق این اختراع، شرکت تولیدی Garis-Cochrane را تأسیس و شروع به تولید ماشین ظرفشویی به صورت تجاری کرد. آن‌ها در هتل‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار گرفتند و موفقیت زیادی پیدا کردند.

ماشین ظرفشویی جوزفین آغاز عصر جدیدی درشستن ظروف بود. اختراع او با خودکارکردن روند و ارائه نتایج ثابت و قابل اعتماد، ضمن تحول در روش تمیزکردن ظروف، راه را برای پیشرفت‌های آینده در فناوری ماشین ظرفشویی هموار کرد.

جوزفین در سال ۲۰۰۶ به دلیل سهم بزرگی که در توسعه فناوری آمریکا داشت، به تالار مشاهیر مخترعان ملی معرفی شد. به عنوان شاهدی بر تأثیر گسترده اختراع آن، دولت رومانی، کشوری که کاکْرِن درواقع هیچ ارتباطی با آن نداشت، در سال ۲۰۱۳ تمبری با چهره‌ی او برای روز جهانی مالکیت فکری منتشر کرد.

پس از موفقیت ماشین ظرفشویی جوزفین در نمایشگاه جهانی کلمبیا، مشخص شد که تقاضا برای این دستگاه نوآورانه در بخش‌های تجاری وجود دارد.

در سال ۱۹۰۳، شرکت تولیدی هوبارت، که امروزه به عنوان هلدینگ هوبارت شناخته می‌شود، اولین ماشین ظرفشویی موفق تجاری را عرضه کرد. این ماشین ظرفشویی به‌طور خاص برای استفاده در رستوران‌ها و هتل‌ها طراحی شده بود، جایی که تقاضای بالایی برای شست‌وشوی ظروف وجود داشت.

ماشین ظرفشویی هوبارت دارای ساختاری بود که ظروف کثیف را در چندین مرحله از فرایند تمیزکردن حمل می‌کرد. ظروف ابتدا از یک چرخه‌ی قبل از آبکشی عبور می‌کردند و سپس چرخه‌ی شست‌وشوی اصلی و شست‌وشوی نهایی انجام می‌شد. این دستگاه توسط ترکیبی از اسپری‌های آب پرفشار، آب داغ و مواد شوینده برای اطمینان از تمیزی کامل استفاده می‌کرد.

معرفی ماشین ظرفشویی تجاری، به رستوران‌ها اجازه داد کارایی خود را افزایش دهند و بر ارائه غذا و خدمات با کیفیت به مشتریان خود تمرکز کنند.

با افزایش تقاضا برای ماشین ظرفشویی، تولیدکنندگانی مانند هوبارت شروع به اصلاح و بهبود طرح‌های خود کردند. با گذشت زمان، ماشین‌های ظرفشویی تجاری پیشرفته‌تر شدند و ویژگی‌هایی مانند کنترل دما، توزیع‌ خودکار مواد شوینده و فشار آب قابل تنظیم را در خود جای دادند.

امروزه ماشین‌های ظرفشویی تجاری بخشی جدایی‌ناپذیر از صنعت خدمات غذایی هستند و رستوران‌ها، کافه‌ها و هتل‌ها با تکیه بر این ماشین‌های قدرتمند برای شستن ظروف با حجم بالا، نیازهای خود را تأمین می‌کنند.

با پیشرفت قرن بیستم، ماشین‌های ظرفشویی کم‌کم عادی شدند و در خانه‌ها وجود داشتند. وسیله‌ای که کالایی لوکس برای ثروتمندان تلقی می‌شد، به تدریج در دسترس عموم مردم قرار گرفت و انقلابی در فناوری لوازم خانگی به وجود آورد.

در اوایل دهه ۱۹۰۰، مدل های اولیه اغلب بزرگ و گران‌قیمت بودند و نیاز به نصب حرفه‌ای داشتند؛ اما با گذشت زمان، پیشرفت در فناوری، تکنیک‌های تولید ماشین‌های ظرفشویی را مقرون‌به‌صرفه‌تر و جمع‌وجورتر کرد.

تا دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ ماشین‌های ظرفشویی در میان مردم محبوبیت پیدا کردند. تولیدکنندگانی مانند جنرال الکتریک، مایتاگ و ویرپول ماشین‌های ظرفشویی کوچک‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تری را معرفی کردند که می‌توانستند به راحتی در آشپزخانه‌های معمولی جای بگیرند.

اولین ماشین‌های ظرفشویی از انواع رومیزی قابل حمل بودند و مدل D10 الکترولوکس در سال ۱۹۵۹ بسیار پرطرفدار شده بود.

در این مدت، ماشین‌های ظرفشویی نیز کارآمدتر و کاربرپسندتر و پیشرفته‌تر شدند و استفاده از آن را برای صاحبان خانه آسان‌تر و راحت‌تر کردند.

در اواخر دهه ۱۹۶۰ و اوایل دهه ۱۹۷۰، بحران انرژی باعث افزایش تقاضا برای لوازم خانگی کم مصرف شد. برای پاسخگویی به این تقاضا، تولیدکنندگان شروع به توسعه ماشین ظرفشویی‌های کم‌مصرف‌تر کردند. این اقدام منجر به معرفی ویژگی‌هایی مانند حالت‌های «economy» یا «energy-saving» شد که ضمن کاهش مصرف آب و انرژی، تمیزکردن مؤثری را ارائه داد.

در ادامه‌ی قرن بیستم، ماشین‌های ظرفشویی به تکامل و بهبود خود ادامه دادند. تولیدکنندگان بر افزایش عملکرد، کارایی و طراحی ماشین‌های ظرفشویی تمرکز کردند.

در پایان قرن بیستم، ماشین ظرفشویی به یکی از لوازم اصلی بسیاری از خانه‌ها تبدیل شد و در وقت میلیون‌ها نفر در سراسر جهان صرفه جویی کرد.

با شروع قرن بیست و یکم، ماشین‌های ظرفشویی از نظر فناوری، بهره‌وری انرژی و طراحی به پیشرفت خود ادامه دادند. امروزه، ما طیف گسترده‌ای از مدل‌های ماشین ظرفشویی را می‌بینیم که ویژگی‌های مختلف و گزینه‌های سفارشی‌سازی را برای تأمین نیازها و اولویت‌های فردی ارائه می‌دهند.

در طول سال‌ها، طراحی ماشین ظرفشویی پیشرفت‌های تکنولوژیکی چشمگیری را تجربه کرده که این وسایل را کارآمدتر، راحت‌تر و قادر به ارائه نتایج تمیزی عالی‌تر کرده است. بیایید برخی از نوآوری‌های جذاب در فناوری ماشین ظرفشویی را بررسی کنیم.

• بهره‌وری انرژی: با تمرکز روزافزون بر پایداری و کاهش مصرف انرژی، تولیدکنندگان ماشین‌های ظرفشویی کم‌مصرف را توسعه داده‌اند. این مدل‌ها شامل ویژگی‌هایی بهبودیافته، ساختار پیشرفته‌ی گردش آب و حسگر برای بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی هستند. گواهینامه Energy Star در حال حاضر استانداردی رایج است و تضمین می‌کند که ماشین‌های ظرفشویی دستورالعمل‌های ویژه بهره‌وری انرژی را رعایت کنند.

• حفظ آب: فناوری‌های صرفه‌جویی در مصرف آب نیز در طراحی ماشین ظرفشویی به اولویت تبدیل شده‌اند. ماشین‌های ظرفشویی اکنون دارای حسگرهایی هستند که می‌توانند سطح کثیفی را تشخیص داده و مصرف آب را بر اساس آن تنظیم کنند.

• چرخه‌های شست‌وشوی پیشرفته: امروزه ماشین‌های ظرفشویی انواع چرخه‌های شست‌وشو را برای رفع نیازهای مختلف شست‌وشو ارائه می‌دهند. این چرخه‌ها شامل گزینه‌هایی مانند شست‌وشوی سنگین، معمولی، سریع و سازگار با محیط زیست هستند. این قابلیت به افراد اجازه می‌دهد تا تنظیمات ماشین ظرفشویی خود را براساس نوع و شرایط ظروف شخصی‌سازی کنند.

• کاهش سروصدا: به لطف پیشرفت تکنولوژی موتور و پمپ، میزا صدا در طول چرخه‌ی ماشین ظرفشویی به‌طور قابل‌توجهی کاهش یافته است. تولیدکنندگان از مواد تضعیف صدا استفاده کرده و ساختار دستگاه را به گونه‌ای بهینه‌سازی کرده‌اند که سروصدا را به حداقل برساند و محیطی آرام‌تر برای آشپزخانه فراهم کند.

• فناوری هوشمند: ظهور فناوری خانه هوشمند راه خود را به ماشین‌های ظرفشویی نیز باز کرده است. برخی از ماشین‌های ظرفشویی مدرن دارای وای فای هستند که به افراد اجازه می‌دهد لوازم خانگی خود را از راه دور و با استفاده از گوشی‌های هوشمند کنترل کنند. این فناوری افراد را قادر می‌سازد تا ماشین ظرفشویی را روشن یا متوقف کنند، تنظیمات را انجام دهند و اعلان‌هایی را در مورد روند تمیز‌کردن دریافت کنند.

• پاکسازی پیشرفته: بازوهای اسپری پیشرفته منجر به بهبود عملکرد پاک‌سازی شده‌اند. علاوه‌بر این، ویژگی‌هایی مانند تمیز کردن با بخار و گزینه‌های شست‌وشو با دمای بالا، پاکسازی کامل را تضمین می‌کنند و به‌طور مؤثر لکه‌های سرسخت، چربی و باکتری‌ها را از بین می‌برند.

• طراحی شیک و مدرن: از نظر زیبایی، تولیدکنندگان اکنون طرح‌های براق و شیک با روکش‌های مختلف برای سبک‌های مختلف آشپزخانه ارائه می‌دهند. امکان ‌یکپارچه‌سازی به ماشین‌های ظرفشویی اجازه می‌دهد تا با کابینت ترکیب شوند و فضایی منسجم و از نظر بصری جذاب در آشپزخانه ایجاد کنند.

این پیشرفت‌های تکنولوژیکی، ماشین‌های ظرفشویی را به لوازمی قدرتمند، کارآمد و قابل شخصی‌سازی تبدیل کرده‌اند که زندگی روزمره ما را ساده می‌کنند. با پیشرفت تکنولوژی، می‌توانیم انتظار ویژگی‌های نوآورانه‌تری را در طراحی‌های آینده ماشین ظرفشویی داشته باشیم.

در این مطلب به تاریخچه جذاب ماشین ظرفشویی، از اولین تلاش‌ها برای ساخت ماشین ظرفشویی مکانیکی گرفته تا اختراع جوزفین گریس کاکْرِن پرداختیم. اختراع او راه را برای تولید ماشین ظرفشویی تجاری جهت استفاده در رستوران‌ها و هتل‌ها هموار کرد.

در طول قرن بیستم، ماشین‌های ظرفشویی دردسترس خانواده‌ها قرار گرفتند و تقاضا برای مدل‌های کوچک‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر را افزایش دادند.

پیشرفت‌های تکنولوژیکی، مانند طراحی‌های کم‌مصرف، مکانیزم‌های صرفه‌جویی در آب، ویژگی‌های هوشمند و افزایش عملکرد شست‌وشو و پایداری، استفاده از ماشین‌های ظرفشویی را بیش‌از پیش کاربردی و ضروری کرده است.

از طرفی دیگر، مهم است که اثرات زیست‌محیطی استفاده از ماشین ظرفشویی را در نظر بگیریم. با انتخاب مدل‌های کم‌مصرف، استفاده از شوینده‌های سازگار با محیط زیست، صرفه‌جویی در مصرف آب و اتخاذ روش‌های پایدار، می‌توانیم اثرات زیست‌محیطی استفاده از ماشین ظرفشویی را به حداقل برسانیم.

وقتی به آینده نگاه می‌کنیم، می‌توانیم انتظار داشته باشیم که نوآوری‌ها و پیشرفت‌های مستمر در طراحی ماشین ظرفشویی برای افزایش کارایی، عملکرد و پایداری آن‌ها بیشتر شود. ماشین‌های ظرفشویی همچنان نقش مهمی در خانه‌ها و بخش‌های تجاری ایفا خواهند کرد، زندگی ما را راحت‌تر می‌کنند و به ما اجازه می‌دهند به دیگر کارهای خود برسیم.

امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید. اگر قصد خرید ماشین ظرفشویی دارید، زومیت شما را برای انتخاب بهتر و خرید ارزان‌تر راهنمایی می‌کند.